Restaurant La Rosa Náutica
Restaurant victorien sur une jetée face au Pacifique, spécialisé en fruits de mer et réputé pour ses couchers de soleil.
Ce guide sur La Rosa Náutica, le restaurant de style victorien sur une jetée au-dessus du Pacifique à Lima, se concentre sur une tradition maison qui a perduré sans être remise en question depuis l'ouverture du restaurant en 1983 : les femmes recevaient un menu doré sans aucun prix, tandis que les hommes recevaient les mêmes plats sur un menu bleu indiquant le coût. Il suit ce rituel sur plus de trois décennies de dîners, que la direction qualifiait de galanterie, jusqu'à ce que la plainte d'un seul client en 2019 porte la pratique devant le tribunal de protection des consommateurs du Pérou. Placez-vous au bout de la jetée tandis que le soleil plonge derrière le verre, et imaginez ce menu doré passant de main en main, table après table, pendant trente-six ans.
Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.