Quai des Pêcheurs
Jetée de pêche active où débarque la pêche du jour et où naquit une cevicherie locale légendaire.
Ce guide sur le Fisherman's Wharf de Lima suit Sonia Bahamonde, qui a grandi à Chorrillos avec ce que l'étal de plage de sa mère ne parvenait pas à vendre, et a épousé un pêcheur, Freddy Guardia, avant d'ouvrir, contre sa volonté, son propre minuscule stand de ceviche. Vous entendrez comment la nouvelle s'est propagée de la journaliste Doris Gibson au chef Gastón Acurio jusqu'à Anthony Bourdain, tous attirés par un poisson débarqué ce matin-là sur ce même quai. Le guide suit aussi Freddy, qui répare encore des filets à la main non loin de là le week-end et récite les poèmes qu'il écrivait autrefois pour elle. À écouter de préférence debout sur le quai même, en regardant arriver la pêche du matin.
Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.