Marché de Testaccio
Marché de quartier couvert proposant produits frais, fromages et street food ancrés dans la tradition romaine.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide du marché de Testaccio à Rome commence littéralement sous vos pieds, sur une colline d'époque romaine faite de jarres à huile d'olive brisées appelée Monte Testaccio, qui a donné son nom au quartier. Il se poursuit avec l'abattoir ouvert ici il y a environ cent trente ans, où les ouvriers étaient payés en morceaux de viande dont les Romains fortunés ne voulaient pas, le quinto quarto, ou « cinquième quart ». Les taverniers du quartier ont transformé ces restes en l'une des cuisines les plus caractéristiques de Rome.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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