Bali Pulina, Tegallalang Gianyar
Plantation de café à flanc de falaise où des civettes produisent le café le plus rare au monde, dégusté face aux rizières en terrasses.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide audio de la plantation Bali Pulina à Tegallalang, Gianyar, retrace l'histoire singulière du kopi luwak, le célèbre café de civette balinais, jusqu'à la domination coloniale néerlandaise à partir de 1830, quand il était interdit aux fermiers de goûter les grains qu'ils cultivaient. Il retrace comment un petit animal nocturne, la civette palmiste asiatique, et une faille dans la loi ont donné naissance à l'un des cafés les plus chers du monde. Asseyez-vous aux tables au bord de la falaise surplombant les rizières en terrasses, où une tournée gratuite de café et de thé arrive avant que quiconque ne mentionne la civette.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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