Mr. Beef

Ce guide de Mr. Beef à Chicago s'ouvre sur une énigme : comment un comptoir debout avec de la place pour une douzaine de personnes écoule autant de sandwichs en une seule journée. Il retrace les débuts du propriétaire Joe Zucchero en 1979 sur Orleans Street, un accrochage avec une banque en 2009 qui faillit fermer l'établissement, et une amitié d'enfance entre son fils Chris et un scénariste de télévision qui allait plus tard porter ce comptoir à l'écran. Écoutez en observant le même petit gril sur lequel Joe a travaillé pendant des décennies.