Terraço Itália
Salle à manger italienne panoramique au sommet d'une tour emblématique, avec une cave de deux cents étiquettes et quatre salles autour de l'horizon.
Ce guide du Terraço Itália à São Paulo s'ouvre sur le restaurateur Evaristo Comolatti, arrivé d'Italie en 1948 pour fuir la faim de l'après-guerre et qui n'a jamais cessé de rêver de la cuisine qu'il avait laissée derrière lui. En 1967, il ouvre une salle au quarante et unième étage du tout nouvel Edifício Itália, alors le plus haut bâtiment de la ville, le maire coupant lui-même le ruban. Cinquante ans plus tard, la cuisine part à la recherche de son propre passé, invitant cinq chefs renommés de São Paulo à se relayer aux fourneaux, un mois chacun.
Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.