Ferme biologique Vioma, Mykonos

À propos de cet audioguide

Ce guide de Mykonos Vioma Organic Farm retrace comment Nikos Asimomytis a quitté une carrière d'auditeur bancaire à Athènes pour faire renaître, en 1994, un vignoble monastique abandonné dans la vallée de Maou. Vous découvrirez comment il s'est formé auprès de l'agronome Enzo Nastati à la méthode biodynamique de Rudolf Steiner, interdisant les produits chimiques et laissant les animaux de la ferme travailler le sol à la place des machines, ainsi que l'ingrédient plus insolite qu'il a ajouté : des haut-parleurs diffusant de la musique classique entre les vignes. Le guide suit sa querelle vieille de plusieurs décennies avec des voisins sceptiques sur ce que cette terre improbable pouvait bien produire.