Albaicín

Ce guide de l'Albaicín à Grenade commence par une énigme : à une époque où la majeure partie de l'Europe jetait ses déchets dans la rue, comment ce quartier en pente a-t-il obtenu l'eau courante dans des maisons ordinaires ? La réponse remonte au XIe siècle, lorsque l'émir ziride Badis ibn al-Mansur fit creuser un canal depuis une source appelée le Puits des Larmes, à seize kilomètres de là, en utilisant une ingénierie gravitaire empruntée à la Perse, à la Syrie et à la Jordanie. Vous entendrez parler des citernes que ce réseau alimentait, dont l'Aljibe del Rey, un réservoir en pierre assez grand pour contenir l'eau d'environ cent vingt baignoires, maintenue potable exprès grâce à des anguilles et des tortues qui mangeaient les algues. Parcourez ces ruelles en sachant que des dizaines de citernes comme celle-ci se cachaient autrefois juste sous vos pieds.