Quinta de los Molinos

Ce guide de la Quinta de los Molinos à La Havane ne commence pas par des plantes, mais par le tabac : vers 1800, deux moulins à eau se dressaient ici, broyant la feuille séchée pour le tabac à priser que réclamaient les nez européens, alimentés par la Zanja Real, le canal de pierre qui approvisionnait La Havane en eau potable depuis les années 1590. Il suit ensuite le déclin des moulins vers 1835, la transformation du site en résidence d'été pour les capitaines généraux espagnols au pouvoir, et la fondation ici, en 1839, du premier Jardin botanique national de La Havane. Il se tourne ensuite vers 1899, lorsque le général Máximo Gómez, tout juste vainqueur de la guerre d'indépendance cubaine, s'installa dans cette demeure empruntée, et une jeune république ne parvint jamais vraiment à trancher où sa propre libératrice devait siéger.