Vignoble Cousiño Macul
Caves en pierre du dix-neuvième siècle sur un domaine familial autrefois grand de mille hectares, aujourd'hui cerné par la ville.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide audio du domaine viticole Viña Cousiño Macul à Santiago s'ouvre sur l'achat par Matías Cousiño de mille hectares au pied des Andes en 1856, puis suit son fils Luis et l'épouse de celui-ci, Isidora Goyenechea, qui vers 1860 importèrent des boutures de cabernet-sauvignon et de merlot de Pauillac et firent bâtir les caves de brique et de calcaire achevées en 1878, avec du sable et du blanc d'œuf en guise de mortier, selon la technique de l'époque. Observez de près les murs autour de vous, liés par une technique depuis longtemps abandonnée par les bâtisseurs modernes.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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