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Restaurant

Time Out Market Montréal

705, rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal, QC H3B 4G5

Marché gastronomique de comptoirs de restaurants locaux et de bars, installé dans un centre commercial historique du centre-ville.

Ce guide du Time Out Market Montréal retrace ce qui a occupé ce tronçon de la rue Sainte-Catherine : un centre commercial des années 1970 nommé Les Terrasses, démoli pour l'Eaton Centre en 1990, et l'effondrement du grand magasin Eaton's qui avait donné son nom au centre. Il suit le bâtiment à travers sa fusion avec le Complexe Les Ailes et sa réouverture en 2019 sous forme de halle gourmande de comptoirs et bars locaux, à une date qui a coïncidé avec l'histoire du lieu d'une manière que personne n'avait planifiée. Écoutez comment une fermeture puis réouverture liée à la pandémie s'inscrit dans ce même schéma d'un étage sans cesse réinventé plutôt qu'abandonné.

Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.