Hôtel-brasserie Lord Nelson
Pub d'angle en grès construit par des bagnards, transformé en brasserie qui brasse ses propres bières depuis les années mille huit cent quatre-vingt.
Ce guide audio du Lord Nelson Brewery Hotel dans le quartier The Rocks de Sydney suit William Wells, un forçat déporté devenu aubergiste, qui obtint son ticket de sortie en 1827 et entreprit de transformer un bâtiment d'angle en grès balayé par les vents en pub à lui. Vous entendrez comment il obtint sa licence en 1841 et baptisa l'établissement du nom de l'amiral Nelson l'année suivante, et comment sa famille y tira des pintes jusqu'en 1888. Cherchez les traces de ciseau des forçats que les restaurateurs ont retrouvées gravées dans les murs de grès qui vous entourent.
Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.