Spice Alley

Ce guide de Spice Alley, sur Kensington Street à Sydney, retrace les arrière-cours oubliées derrière certaines des plus anciennes maisons en rangée de la ville, construites à côté d'une brasserie pour des familles ouvrières et négligées pendant un siècle. Il suit la ruelle à travers le réaménagement de Central Park jusqu'en 2015, lorsqu'elle fut réinventée en un centre de street food en plein air inspiré des rues hawker de Singapour. Regardez à vos pieds en marchant : les bordures d'origine en trachyte de l'ancienne ruelle ouvrière sont toujours là.