Kahvila
Vefa Bozacısı
Osmanien ajan bozakauppa, joka tarjoilee paksua käynyttä vehnäjuomaa alkuperäiseltä laattatiskiltään.
0:00≈ 2 min
Sijainti
0:00≈ 2 min
Tietoa tästä äänioppaasta
Tämä opas Vefa Bozacısıin Istanbulissa alkaa kolme vuosisataa sitten, kun sulttaani Murad IV vaelsi valepuvussa kaduilla metsästäen bozan juojia – lievästi käynyttä vehnäjuomaa, jonka hän yritti tuloksetta kieltää. Sitten se hyppää vuoteen 1876, jolloin albanialainen maahanmuuttaja nimeltä Hacı Sadık Bey avasi pienen kaupan Vefan kaupunginosassa ja muutti kerran laimean, ruskean ja happaman juoman joksikin, jonka vuoksi ihmiset jonottavat yhä. Oven marmoriporras on kulunut sileäksi sukupolvien vakioasiakkaista, jotka pysähtyivät siihen kesken kulauksen.
Tämä ääniopas on luotu tekoälyn avulla.