Jing Jai -tori Chiang Mai

Tämä opas Chiang Main Jing Jai -markkinoihin alkaa oudolla säännöllä hankkeelle, jonka rakensi yksi Thaimaan suurimmista vähittäiskaupan konserneista: ei mopoja, ei muovia, koskaan. Kuulet, kuinka Central Group istutti tämän viikonloppumarkkinan vanhan kaupunginmuurin pohjoispuolelle vuonna 2006 ja kutsui sitä jaetun arvon hankkeeksi, jonka tarkoitus oli asettaa viljelijät ja käsityöläiset etusijalle. Opas seuraa, kuinka luomutarkastukset jokaisella myyntipisteellä ja lupaus paikallisille myyjille kasvattivat markkinat tänään täällä seisoviksi toisiinsa kytketyiksi alueiksi.