Or Tor Kor -tori
Valtion ylläpitämä laadukas tuoretori, jonka CNN nimesi maailman neljänneksi parhaaksi, kuuluisa eksoottisista hedelmistä ja moitteettomasta siisteydestä.
Tämä opas Or Tor Kor -markkinoihin Bangkokissa seuraa niiden alkua vuonna 1974 Thaimaan Maanviljelijöiden markkinointijärjestön hallituksen hankkeena, joka rakennettiin välikäsien poistamiseksi ja tiukkojen laatusääntöjen pakottamiseksi sille, mitä viljelijät saivat myydä. Se seuraa, kuinka kokit ja ruokahifistelijät alkoivat pitää sitä ensimmäisenä pysähdyspaikkanaan, mikä pakotti kojujen pitäjät kilpailemaan laadulla hinnan sijaan, premium-durianpyramideista sataan valmiin thairuoan lajiin. Kuuntele, kuinka byrokraattien suunnittelemasta markkinasta tuli kaupungin vaativimpien kokkien magneetti.
Äänioppaat kirjoittaa ja lukee tekoäly.