Leipomo
Pastéis de Belém
R. de Belém 84-92, 1300-085 Lissabon
Legendaarinen leipomo, joka on leiponut alkuperäistä pastel de nataa vuodesta 1837 salaisella luostarireseptillä.
Tämä Pastéis de Belémin opas Lissabonissa alkaa metalliovesta, jossa lukee salainen, ja jonka takana kolme leipuria saapuu ennen aamunkoittoa valmistamaan kermaa ja taikinaa kahdellekymmenelletuhannelle leivonnaiselle päivässä, reseptillä, joka kuului kerran läheisen Jerónimosin luostarin munkeille. Se seuraa, miten resepti selvisi Portugalin vuoden 1834 kaikkien luostareiden sulkemisesta, siirtyen karkotetuilta munkeilta paikalliselle liikemiehelle ja sitten perheelle, joka pyörittää liikettä nyt jo viidennessä sukupolvessa. Huomaa ulkona oleva jono - sekin on osa tarinaa.
Äänioppaat kirjoittaa ja lukee tekoäly.