Palmusokeritalo

Tietoa tästä äänioppaasta

Tämä opas Preah Dakin, lähellä Siem Reapia sijaitsevaan Palm Sugar Houseen, seuraa kahdesti päivässä tehtävää kiipeämistä sokeripalmuun mahlan keräämiseksi, joka on ruokkinut täkäläisiä perheitä sukupolvien ajan. Se seuraa kerääjän reittiä bambutikkaita pitkin ilman valjaita tai verkkoa, tuoretta putkea, joka on sidottu leikatun kukkavarren alle, sekä tuntikausia kestävää raa'an mehun keittämistä siirapiksi valtavassa savipadassa puutulen päällä. Matkalla se sivuaa khmerien uskoa neak ta -henkiin, vartijahenkiin, joiden sanotaan valvovan vanhoja palmuja ja niistä saatavaa satoa. Kuuntele köyden narinaa kaarnaa vasten, kun kiipeäminen alkaa ennen auringonnousua.