Sake-liike Fukumitsuya Kanazawaten
Junmai-saken myymälä ja panimo, joka juontaa juurensa 1800-luvun panttilainaamoon ja panee saken vuosisatoja suodatetulla vuoristovedellä.
Tämä opas SAKE SHOP Fukumitsuya Kanazawateniin jäljittää yrityksen historian vuoteen 1625, jolloin kauppias nimeltä Shioya Tasuke perusti panttilainaamon Kanazawaan ja sai vasta myöhemmin mukaan vaikeuksissa olevan sakepanimon. Kuulet, miksi seitsemännen sukupolven omistaja luopui vuonna 1803 omasta sukunimestään sellaisen kotikaupungin nimen hyväksi, jossa kukaan heistä ei ollut asunut sukupolviin, ja miten panimo luotti vuosikymmeniä kausiluonteisiin mestaripanimoihin, jotka rekrytoitiin aina Fushimista Kioton lähellä. Kuuntele mainintaa Inouesta, joka tuotiin Fushimista vuonna 1949 rakentamaan panimon standardeja uudelleen.
Äänioppaat kirjoittaa ja lukee tekoäly.