Omichon tori
Laaja katettu kalatori, jossa noin sata seitsemänkymmentä myyntikojua täynnä taskurapuja, keltapyrstöä ja makeita katkarapuja Japaninmereltä.
Tämä opas Omicho-torille Kanazawassa alkaa maan alta, lumeen kaivetuista jääkuopista, yuki-anasta, joita Kanazawan kalakauppiaat kaivoivat kauan ennen sähköä, jotta aamun saalis ei pilaantuisi. Kuulet, kuinka tuli karkotti torin kahdesta aiemmasta paikasta, mukaan lukien vuoden 1690 tulipalo, ennen kuin se asettui tänne noin vuonna 1721 Kanazawan yhteiseksi keittiöksi. Kuljeskele noin sadan seitsemänkymmenen kojun välissä, joissa myydään krapua, keltapyrstöä ja makeita katkarapuja, ja maista raakaa merenantimien kulhoa riisin päällä yhdessä niiden väliin ahdetuista tiskeistä.
Äänioppaat kirjoittaa ja lukee tekoäly.