Japan House São Paulo

Tämä äänikierros Japan House São Pauloon seuraa keittiömestari Telma Shiraishin ravintolaa Aizomea, joka rakennettiin ei turisteille Avenida Paulistalla vaan kaupungin japanilaisyhteisön koti-ikävää potevia jäseniä varten, arkkitehti Kengo Kuman sypressipuurakennuksen sisällä. Se seuraa kahta sääntöä, joiden mukaan Shiraishi kokkaa, toinen perustuu äidin kotiruoan makuun ja toinen lautasen ulkonäköön, ja miten Kuman suodatettu valo kaikuu niitä. Seiso sisäänkäynnillä ja huomaa, miten puinen ritilä suodattaa kadun häikäisyä.