Chocolate Shop
Chocolat Favarger – Boutique Marché
Perheyritys, joka myy käsintehtyjä pralineita lähes kahden vuosisadan sveitsiläisellä taidolla.
Sijainti
Tietoa tästä äänioppaasta
Tämä opas Geneven Chocolat Favargeriin vie käsityön juurille vuoteen 1826, jolloin makeisleipuri Jacques Foulquier alkoi jauhaa kaakaota käsin omassa keittiössään, sekä hänen vävynsä, kelloseppä Jean-Samuel Favargerin luo, joka toi alalle kellosepän pakkomielteen tarkasta ajoituksesta. Se seuraa verstasta Geneven Rhônen saarelta, jossa joki itse pyöritti konssauspyöriä, vanhaan myllyyn Versoix'ssa 1870-luvulle mennessä saman vesivoiman perässä. Työntekijät jauhoivat, sekoittivat ja muotoilivat suklaan siellä käsin sukupolvien ajan ja maistelivat jokaisen erän tuntumalta.
Tämä ääniopas on luotu tekoälyn avulla.