Ghirardelli Square

Esta guía de Ghirardelli Square en San Francisco sigue a Domenico Ghirardelli, quien perdió dos tiendas por incendios en una sola semana de 1851 antes de reconstruir un negocio de chocolate desde cero tras llegar de Italia vía Perú. Rastrea el descubrimiento accidental del proceso broma, cuando un saco de chocolate olvidado dejó escurrir su manteca de cacao durante la noche y le dio al chocolate Ghirardelli fama nacional. La antigua fábrica de lana que la empresa compró en 1893 sigue en pie en este muelle, habiendo sobrevivido intacta al terremoto de 1906.