Ópera Real de Suecia

Esta audioguía de la Ópera Real Sueca de Estocolmo narra la historia de Operakällaren, el restaurante del sótano que sirve desde 1787 y que hacia la década de 1950 se había convertido en una reliquia anticuada y arruinada, mientras el escenario dorado seguía cantando arriba. Recorre la reforma de seis años del restaurador Tore Wretman, su reapertura en 1961 con el chef Werner Vögeli, y el tentempié de trabajador que servía en el diminuto bistró trasero junto a la cocina. Escucha qué nombre le dio a ese tentempié y hasta dónde llegó más allá de Estocolmo.