Mercado Central
Mercado techado construido para la pesca, repleto de pescado del Pacífico, fruta amazónica y productos andinos.
Esta guía del Mercado Central en Lima recorre casi dos siglos de vida del mercado, desde un decreto de 1846 del presidente Ramón Castilla que lo construyó en terrenos tomados de un convento cercano, pasando por una reconstrucción en 1905 y un incendio en la cocina que lo destruyó en una sola noche de febrero de 1964. Escucharás cómo el mercado que abrió tres años después fue diseñado específicamente en torno al hielo y el agua, con cámaras frigoríficas y bahías de carga subterráneas construidas para mantener fresca la pesca del Pacífico en una ciudad sin invierno. Escucha el sonido del hielo derretido bajo tus pies en el extremo del pescado del mercado, todavía activo antes del amanecer.
Las audioguías están escritas y narradas por IA.