Bali Pulina, Tegallalang Gianyar

Esta audioguía de la plantación Bali Pulina en Tegallalang, Gianyar, rastrea la curiosa historia del kopi luwak, el famoso café de civeta de Bali, hasta el dominio colonial holandés a partir de 1830, cuando se prohibía a los agricultores probar los granos que cultivaban. Sigue cómo un pequeño animal nocturno, la civeta de las palmeras asiática, y un vacío legal se convirtieron en uno de los cafés más caros del mundo. Siéntate en las mesas al borde del acantilado sobre las terrazas de arroz, donde llega una ronda gratuita de café y té antes de que nadie mencione a la civeta.