Mercado Bay Harbour

Esta guía del Bay Harbour Market en Ciudad del Cabo relata cómo una fábrica de pescado destripada y sin techo en Hangberg estuvo vacía durante años, hasta que Anthony Stroebel y un desconocido llamado Paul Rutzen la vieron como una cocina del tamaño de un almacén. Sigue la reconstrucción de dos años hasta el día de apertura en julio de 2011, cuando más de tres mil personas acudieron el primer día. La antigua planta antes destripaba y empacaba pescado por toneladas para exportar; hoy huele a café, humo de leña y una decena de planchas chisporroteando.