The Bow Bar

Esta guía del The Bow Bar en West Bow, Edimburgo, cuenta la historia de Ian Whyte, un carpintero convertido en creador de pubs que abrió el local en 1987, aunque lo llenó por completo con mobiliario victoriano rescatado de otros sitios. Escucharás de dónde vienen la barra de caoba, la estantería de iglesia, los bancos de estación y los espejos grabados de cervecerías, y por qué tanta gente asume que el pub es más antiguo que el edificio que lo rodea. La guía también señala qué hace inusuales hoy en día, entre los pubs escoceses, a la hilera de grifos de cerveza tras la barra.