Japan House São Paulo

Esta audioguía de Japan House São Paulo sigue el restaurante Aizome de la chef Telma Shiraishi, construido no para turistas en la avenida Paulista sino para los miembros nostálgicos de la comunidad japonesa de la ciudad, dentro del edificio de madera de ciprés del arquitecto Kengo Kuma. Sigue las dos reglas por las que cocina Shiraishi, una basada en el sabor de la comida casera de una madre y otra en el aspecto del plato, y cómo la luz filtrada de Kuma las refleja. Ponte de pie en la entrada y observa cómo el tabique de madera filtra el resplandor de la avenida.