Restaurante El Tintero

Esta guía del Restaurante El Tintero en Málaga sigue a un niño llamado Eduardo de la Torre, conocido como Nono, que creció en el bar familiar del puerto, bautizado con el nombre del alquitrán que antes se usaba para tratar las redes de pesca. Incapaz de seguir el ritmo de los pedidos escritos durante el ajetreo del mediodía, empezó a gritar los platos en voz alta, sorteando mesas con una bandeja en alto. La guía sigue cómo esa costumbre improvisada acompañó a la familia cuando reabrieron aquí en 1971, junto con una frase directa que los comensales todavía oyen al final de cada comida. Estate atento a ella cuando los camareros pasan recogiendo los platos vacíos.