Ιχθυαγορά Pike Place

Αυτός ο ξεναγός για την Pike Place Fish Market στο Σιάτλ ξεκινά με έναν σημαδεμένο, απούλητο σολομό που φυλάσσεται κάθε πρωί για μία δουλειά, να πετιέται με το χέρι, μερικές φορές διακόσιες φορές τη μέρα. Παρακολουθεί αυτό το τελετουργικό πίσω σε μια τυχαία ρίψη ενός σακουλιού με μύδια σε μια κρύα μέρα στις αρχές της δεκαετίας του 1980 και μπροστά στο 1986, όταν η αγορά ήταν σχεδόν χρεοκοπημένη και ο ιδιοκτήτης Τζον Γιοκογιάμα συγκέντρωσε την ομάδα του για να δώσουν έναν ασυνήθιστο όρκο για το τι θα γίνονταν. Θα ακούσετε πώς αυτός ο όρκος έγινε μια καθημερινή τελετή φωνών και συγκεντρώσεων πριν από κάθε βάρδια. Σταθείτε στον πάγκο και προσέξτε το ίδιο σημαδεμένο ψάρι-υποκατάστατο να κάνει τον γύρο του.