Κάνσας Σίτι Μπάρμπεκιου

Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό

Αυτός ο ηχητικός οδηγός για το Kansas City Barbeque στο Σαν Ντιέγκο ανοίγει με μια φωτιά στην κουζίνα το δύο χιλιάδες οκτώ, που εξαπλώθηκε τόσο γρήγορα που οι πυροσβέστες μόλις πρόλαβαν να τη σβήσουν, αφήνοντας τον ιδιοκτήτη Μάρτιν Μπλερ, ο οποίος είχε ανοίξει το μαγαζί με τη γυναίκα του Σίντι από το χίλια εννιακόσια ογδόντα τρία, να ψάχνει στα συντρίμμια. Ακολουθεί αυτό που βρήκε να στέκεται όρθιο μέσα στη ζημιά από τον καπνό, ένα παλιό όρθιο πιάνο, και εντοπίζει το πιάνο δύο χρόνια μετά το άνοιγμα του εστιατορίου, όταν ένας ανιχνευτής ταλέντων της Paramount μπήκε για μια μπύρα και του άρεσε τόσο ο χώρος που έφερε πίσω έναν σκηνοθέτη. Το ίδιο πιάνο βρίσκεται ακόμα εκεί όπου το άφησε η φωτιά, με τα πλήκτρα λειασμένα από δεκαετίες θαμώνων στο μπαρ.