Terry Black's Barbecue

Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό

Αυτός ο οδηγός για το Terry Black's Barbecue στο Όστιν ακολουθεί μια τεξανή δυναστεία του μπάρμπεκιου που χωρίστηκε στα δύο, από το καπνιστήριο του Έντγκαρ Μπλακ του πρεσβύτερου στο Λόκχαρτ ως ένα οικογενειακό φαξ τον Νοέμβριο του δύο χιλιάδες δεκατρία που έβαλε τέλος στη θέση ενός γιου στην επιχείρηση. Ακολουθεί τον Τέρι Μπλακ και τα παιδιά του καθώς έστηναν από το μηδέν ένα νέο καπνιστήριο στην Barton Springs Road, και τη δικαστική διαμάχη που έδωσε στο εστιατόριο το όνομά του. Θα ακούσετε πώς δύο κλάδοι της ίδιας οικογένειας ανταγωνίζονται από τότε για το ποιανού το brisket κουβαλά την αληθινή παράδοση.