Παλιά Σφαγεία (πολιτιστικό εργαστήριο)

Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό

Αυτός ο ηχητικός οδηγός για τα παλιά σφαγεία της Καζαμπλάνκα αφηγείται δώδεκα ξεχωριστά κρεοπωλεία που χτίστηκαν το χίλια εννιακόσια δώδεκα και ξαναχτίστηκαν το χίλια εννιακόσια είκοσι δύο, καθένα με τη δική του πόρτα προς τον χώρο σφαγής, ένα για κρέας αλόγου, ένα για χοιρινό, ένα μόνο για εντόσθια. Ακολουθεί τις ράγες και τις τροχαλίες που ακόμη διασχίζουν τα ταβάνια, τους περίπου πέντε χιλιάδες εργάτες που έσφαζαν και συσκεύαζαν κρέας εδώ ως τη δεκαετία του '50, και τη λαϊκή συνοικία Χάι Μοχαμαντί που τελικά βαρέθηκε τη μυρωδιά και τα φορτηγά μετά από σχεδόν ογδόντα χρόνια λειτουργίας. Κοιτάξτε ψηλά τα ίδια γάντζια που τώρα κρέμονται πάνω από την παλιά αίθουσα μεγάλων ζώων.