Εστιατόριο The Carnivore

Αυτός ο ηχητικός οδηγός για το εστιατόριο The Carnivore στο Ναϊρόμπι ξεκινά με έναν ισχυρισμό που ακούγεται σαν αστείο, αλλά δεν είναι: για δύο δεκαετίες μετά το άνοιγμά του το 1980, οι σερβιτόροι πράγματι έφερναν στο τραπέζι σούβλες με κρέας γκνου, ζέβρας, ιμπάλα και καμηλοπάρδαλης. Παρακολουθεί τον ιδρυτή Μάρτιν Ντάνφορντ από ένα γεύμα σε μια βραζιλιάνικη churrascaria μέχρι το χτίσιμο μιας εστίας με κάρβουνο γύρω από τα ζώα της σαβάνας αντ' αυτού, σερβιρισμένη χωρίς μενού και με μια μικρή λευκή σημαία που παρέμενε όρθια όσο ήθελες κι άλλο. Έπειτα, το 2004, η Κένυα απαγόρευσε εντελώς την πώληση κρέατος άγριας θηραμάτων, και τα σπαθιά με ζέβρα και καμηλοπάρδαλη σώπασαν από τη μια μέρα στην άλλη. Προσέξτε τι έμεινε στη φωτιά όταν επενέβη ο νόμος.