Οδός Ζυθοποιείων Σάκε του Σάιτζο
Ιστορική σειρά οινοποιείων σάκε με τούβλινες καμινάδες και λευκούς τοίχους ναμάκο, με μαλακό νερό.
Αυτός ο ηχητικός οδηγός για την Οδό Ζυθοποιίας Σακέ Σαϊτζό στη Χιροσίμα ακολουθεί τον Σεντζαμπούρο Μιούρα, γεννημένο το 1847 στην κοντινή Ακίτσου, και το μαλακό, φτωχό σε ορυκτά νερό πηγαδιού που χαλούσε παρτίδα την παρτίδα σακέ για τους εποχικούς ζυθοποιούς που ζούσαν και δούλευαν σε αυτόν τον δρόμο κάθε χειμώνα. Στη δεκαετία του 1890 περπατούσε τα βαρέλια τη νύχτα με θερμόμετρο, δοκιμάζοντας έναν πιο αργό τρόπο να καθοδηγήσει τον πολτό που όλοι οι άλλοι είχαν απορρίψει ως άχρηστο, καταγράφοντας κάθε θερμοκρασία και ώρα σε ένα τετράδιο. Περπατήστε σήμερα αυτόν τον δρόμο περνώντας από τις κόκκινες τούβλινες καμινάδες και τους λευκούς τοίχους namako των επτά ζυθοποιείων που εξακολουθούν να λειτουργούν εδώ.
Οι ηχητικοί οδηγοί γράφονται και αφηγούνται από τεχνητή νοημοσύνη.