Οκονομιμούρα

Αυτός ο ξεναγός για το Okonomimura στη Χιροσίμα εξιχνιάζει πώς μια πολεμική σκηνή δρόμου με φθηνά τηγανιτά από λάχανο και ζύμη κοντά στην πλατεία Σιντέντσι απέκτησε το παρατσούκλι της από έναν επισκέπτη συγγραφέα που θεώρησε ότι η μαζεμένη σειρά σκηνών έμοιαζε με ολόκληρο χωριό. Παρακολουθεί τους μικροπωλητές μέσα από δύο αναγκαστικές εξώσεις, πρώτα όταν η πόλη απαγόρευσε τους πάγκους δρόμου στα μέσα της δεκαετίας του 1960, και έπειτα όταν το κτίριο που τους αντικατέστησε κρίθηκε επικίνδυνο δεκαετίες αργότερα. Θα ακούσετε για το Σαρασίνα, ένα μαγαζί που ανάγει τη σχάρα του κατευθείαν σε ένα καρότσι που άνοιξε το 1951. Ανεβείτε έναν όροφο και δείτε έναν μάγειρα να δουλεύει στον ίδιο ανοιχτό πάγκο που χρησιμοποιούσαν οι προκάτοχοί του στον δρόμο.