Μύλος Μόστερτ
Πέτρινος πυργόμυλος με άχυρη στέγη, ξαναχτισμένος δύο φορές με το χέρι μετά από πυρκαγιά, που ακόμη αλέθει σιτηρά με αέρα.
Αυτός ο ξεναγός για τον ανεμόμυλο Mostert's Mill στο Κέιπ Τάουν ξεκινά με ένα παράδοξο: έναν ανεμόμυλο που λέγεται πως είναι δύο αιώνων, αλλά τα κινούμενα μέρη του είναι μόλις λίγα χρόνια νέα. Ιχνηλατεί την πυρκαγιά της 18ης Απριλίου 2021, που ανέβηκε από τον αυτοκινητόδρομο κάτω από το Table Mountain και κατέστρεψε τον τικ άξονα, τα πανιά και το ξύλινο εσωτερικό του πύργου, αφήνοντας όρθιους μόνο τους πέτρινους τοίχους και τις μυλόπετρες. Γυρίζει πίσω στη δεκαετία του 1930, όταν ένας Ολλανδός μυλωνάς ονόματι Christiaan Bremer αναδόμησε για πρώτη φορά τον μηχανισμό του ερειπωμένου μύλου από το μηδέν, και ακολουθεί τους εθελοντές και τους Ολλανδούς μαστόρους μυλωνάδες που έπειτα ξεκίνησαν να ξαναμάθουν την ίδια, σχεδόν χαμένη, τέχνη.
Οι ηχητικοί οδηγοί γράφονται και αφηγούνται από τεχνητή νοημοσύνη.