Beau Constantia
Γυάλινη αίθουσα οινογευσίας και ταράτσα-εστιατόριο σε βουνοπλαγιά με αναβαθμίδες που κάποτε κάηκε.
Τοποθεσία
Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό
Αυτός ο οδηγός για το Beau Constantia πάνω από την κοιλάδα Constantia εξιστορεί πώς μια καμένη αγροκτηνοτροφική φάρμα στην πλαγιά του βουνού Vlakkenberg έγινε οινοποιείο και εστιατόριο με ταράτσα. Ακολουθεί τους Pierre και Cecily du Preez, που αγόρασαν την καμένη γη το 2002, και τον διαχειριστή της φάρμας Japie Bronn, που τους βοήθησε να διαμορφώσουν σε αναβαθμίδες μερικές από τις πιο απότομες αμπελουργικές πλαγιές του Ακρωτηρίου και να φυτέψουν αμπέλια με το χέρι. Τα αμπέλια εξακολουθούν να κλαδεύονται και να τρυγούνται εξ ολοκλήρου με το χέρι, σε έδαφος πολύ απότομο για μηχανήματα.
Ο ηχητικός οδηγός δημιουργήθηκε με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης.