Γκρίκταουν
Λωρίδα εστιατορίων φημισμένη για το φλεγόμενο σαγανάκι, τις ελληνικές σημαίες και τους χορούς σε γιορτές.
Αυτός ο οδηγός για το Greektown στο Σικάγο ιχνηλατεί την κατεδάφιση της δεκαετίας του 1960 που εξαφάνισε την παλιά συνοικία Delta για χάρη της πανεπιστημιούπολης του Πανεπιστημίου του Illinois και του αυτοκινητόδρομου, καθώς και τον αγώνα της Harrison-Halsted Community Group να το εμποδίσει. Ακολουθεί τους εκτοπισμένους εστιάτορες που εγκαταστάθηκαν στην οδό Halsted, όπως και το πώς οι ιδιοκτήτες του Parthenon μετέτρεψαν μια φέτα ψημένου τυριού κασσέρι σε μια φλεγόμενη παράσταση στο τραπέζι. Μέσα σε λίγα χρόνια, εστιατόρια σε όλη την οδό Halsted παρουσίαζαν τις δικές τους εκδοχές του πιάτου.
Οι ηχητικοί οδηγοί γράφονται και αφηγούνται από τεχνητή νοημοσύνη.