Σαν Σεμπαστιάν

Τον Αύγουστο του 1813, αγγλοπορτογαλικά στρατεύματα που πολιορκούσαν τη γαλλική φρουρά λεηλάτησαν και έκαψαν την πόλη· μόνο ένας δρόμος επέζησε και σήμερα ονομάζεται 31 de Agosto Kalea στη μνήμη εκείνης της ημερομηνίας. Η Παλιά Πόλη (Parte Vieja) που αντικατέστησε τα ερείπια είναι ένα πυκνό πλέγμα ευθειών δρόμων που σήμερα φιλοξενεί την πυκνότερη συγκέντρωση μπαρ με πίντσος σε όλη τη Χώρα των Βάσκων. Στην καρδιά της βρίσκεται η Πλάθα δε λα Κονστιτουθιόν, που κάποτε χρησίμευε ως αρένα ταυρομαχιών, γι' αυτό τα μπαλκόνια της φέρουν ακόμη ζωγραφισμένους αριθμούς: πωλούνταν ως θέσεις. Το κεντρικό κτίριο με τις στοές ήταν το δημαρχείο ως το 1947. Λίγα βήματα πιο πέρα, η μπαρόκ βασιλική Koruko Andre Mariaren (Σάντα Μαρία ντελ Κόρο) κλείνει τη θέα στο βάθος του κεντρικού δρόμου, η γοτθική εκκλησία του Αγίου Βικεντίου είναι το παλαιότερο κτίριο της πόλης και η αγορά Μπρέτσα τροφοδοτεί τις κουζίνες της γειτονιάς με τυρί, ψάρι και τσακολί. Το Μουσείο Σαν Τέλμο, ιδρυμένο το 1902 και το παλαιότερο μουσείο της Χώρας των Βάσκων, στεγάζεται σε δομινικανικό μοναστήρι του 16ου αιώνα στους πρόποδες του Ουργκούλ και εξηγεί τον βασκικό πολιτισμό από την προϊστορία ως σήμερα.

Ο δασωμένος λόφος Ουργκούλ υψώνεται κατευθείαν μέσα από την Παλιά Πόλη και τα μονοπάτια του ανεβαίνουν δίπλα σε παλιούς προμαχώνες ως το Motako Gaztelua, το κάστρο του 12ου αιώνα που φύλαγε την πόλη για αιώνες. Το στέφει το άγαλμα της Ιερής Καρδιάς ύψους 12 μέτρων, το Jesusen Bihotz Sakratuaren monumentua, που ολοκληρώθηκε το 1950 και φαίνεται από κάθε παραλία. Από κάτω, το μικρό ψαρολίμανο Donostiako Portua χώνεται στο απάγκιο του λόφου, με τα εστιατόρια της προκυμαίας να ψήνουν την ψαριά της ημέρας· στην άκρη του, το Ενυδρείο του Σαν Σεμπαστιάν, ανοιχτό από το 1928, σας οδηγεί μέσα από μια σήραγγα 360 μοιρών σε δεξαμενή 1,8 εκατομμυρίων λίτρων.

Όταν τα τείχη του φρουρίου έπεσαν το 1863, η πόλη επεκτάθηκε σε μια κομψή νέα πόλη και η άφιξη της βασιλικής αυλής την έκανε το πιο κοσμικό θερινό θέρετρο της Ισπανίας. Το Δημαρχείο της Ντονόστια-Σαν Σεμπαστιάν ξεκίνησε τη ζωή του το 1887 ως Γκραν Καζίνο· αν κοιτάξετε προσεκτικά, θα βρείτε ακόμη τρύπες από σφαίρες του Εμφυλίου στην πρόσοψή του. Τα παρτέρια του, το πάρκο Αλδέρδι Έδερ, ανοίγουν προς τον κόλπο. Απέναντι από τη Λεωφόρο, το Θέατρο Βικτόρια Εουχένια και το ξενοδοχείο Μαρία Κριστίνα, και τα δύο εγκαινιασμένα το 1912, σχηματίζουν ταιριαστό ζευγάρι στην όχθη του ποταμού, ενώ το νεογοτθικό κωδωνοστάσιο του Καθεδρικού Μπουέν Παστόρ του Σαν Σεμπαστιάν, της μεγαλύτερης εκκλησίας της Γκιπούθκοα και καθεδρικού από το 1953, αγκυρώνει τους εμπορικούς δρόμους πίσω του. Το θερινό ανάκτορο της βασίλισσας Μαρίας Κριστίνας, το Miramar Jauregia, στέκει στο ακρωτήρι που χωρίζει τη Λα Κόντσα από την Οντατέτα, με τους κήπους του ανοιχτούς στο κοινό από το 1972, ενώ τα πρώην βασιλικά λουτρά στην παραλία είναι σήμερα το σπα La Perla Talasoterapia.

Πέρα από το Μιραμάρ, η παραλία Οντατέτα είναι πιο ήσυχη και πιο ντόπια, με τα χαμηλά σπίτια της συνοικίας Αντίγκουο πίσω της. Στην άκρη της ο περίπατος βγαίνει στα βράχια, όπου ο Εδουάρδο Τσιγίδα και ο αρχιτέκτονας Λουίς Πένια Γκαντσέγκι τοποθέτησαν τη Χτένα του Ανέμου: τρία ατσάλινα νύχια των δέκα τόνων συγκολλημένα στον γρανίτη, με οπές στο πλακόστρωτο που εκτοξεύουν αφρό στον αέρα όταν η φουσκοθαλασσιά είναι μεγάλη. Από εδώ το τελεφερίκ του Μόντε Ιγκέλδο, το παλαιότερο της Χώρας των Βάσκων, σε λειτουργία από το 1912, σας ανεβάζει στο Μόντε Ιγκέλδο, όπου ένα παλιομοδίτικο λούνα παρκ και το καλύτερο πανόραμα του κόλπου μοιράζονται την κορυφή. Έξω στο νερό, το νησί Σάντα Κλάρα έχει μια μικροσκοπική παραλία, έναν φάρο και θερινό δρομολόγιο με βάρκα από το λιμάνι.

Διασχίστε τον Ουρουμέα και η ατμόσφαιρα αλλάζει. Το Γκρος είναι η γειτονιά των σέρφερ και η παραλία Θουριόλα δέχεται κατά μέτωπο το ανοιχτό ατλαντικό κύμα. Στην άμμο της στέκουν οι δύο ημιδιαφανείς γυάλινοι κύβοι του Κουρσάαλ, του συνεδριακού κέντρου του Ραφαέλ Μονέο που άνοιξε το 1999 και γίνεται κάθε Σεπτέμβριο η κύρια σκηνή του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Σαν Σεμπαστιάν. Πιο μέσα, το πρώην καπνεργοστάσιο Ταμπακαλέρα (1913–2003) είναι σήμερα κέντρο σύγχρονου πολιτισμού με παρατηρητήριο στην ταράτσα, και το δασωμένο πάρκο Κριστίνα Ενέα είναι το πιο ήσυχο πράσινο καταφύγιο της πόλης.

Η Χώρα των Βάσκων διεκδικεί την υψηλότερη πυκνότητα αστεριών Michelin στον κόσμο, αλλά η καθημερινή ιδιοφυΐα βρίσκεται στα μπαρ: πάγκοι φορτωμένοι πίντσος, αφρώδες τσακολί που σερβίρεται από ψηλά και η βραδινή περιπλάνηση πίντσο-πότε της Πέμπτης. Η Παλιά Πόλη και το Γκρος είναι οι δύο μεγάλες διαδρομές πίντσος. Ο Σεπτέμβριος φέρνει το φεστιβάλ κινηματογράφου και ζεστή θάλασσα· στις 20 Ιανουαρίου είναι η Ταμπορράδα, όταν ολόκληρη η πόλη παίζει τύμπανα όλη τη νύχτα. Φέρτε όρεξη και ένα ζευγάρι ακουστικά.