Γιονγκτσινγκφάνγκ

Σε ένα εργαστήριο κρυμμένο στο Γιονγκτσίνγκφανγκ του Γκουανγκτζόου, ο εξηνταπεντάχρονος Γιου Τζαοτζί σκαλίζει ξύλινα καλούπια για μπισκότα όπως η οικογένειά του κάνει από τη δεκαετία του 1860, αποτυπώνοντας ηλιοτρόπια και ροδάκινα μακροζωίας σε πλάκες που κάποτε χρησιμοποιούνταν σε όλα τα τεϊοποτεία του παλιού Σιγκουάν. Ο ξεναγός παρακολουθεί πώς η μηχανική αποτύπωση κατέστρεψε την τέχνη του μετά το έτος δύο χιλιάδες, αδειάζοντας το βιβλίο παραγγελιών του και στέλνοντας τα ίδια του τα παιδιά σε άλλα επαγγέλματα. Περιγράφει τα επίπονα βήματα πίσω από ένα μόνο καλούπι, από δύο χρόνια στεγνώματος του ξύλου στον αέρα μέχρι τη διαμόρφωση της λαβής και του κοιλώματος, πριν καν ξεκινήσει το σκάλισμα.