Οινοποιείο Cousiño Macul
Πέτρινες κάβες του δέκατου ένατου αιώνα σε οικογενειακό κτήμα χιλίων εκταρίων κάποτε, σήμερα περικυκλωμένο από την πόλη.
Αυτός ο ηχητικός οδηγός για το οινοποιείο Viña Cousiño Macul στο Σαντιάγο ξεκινά με την αγορά χιλίων εκταρίων στους πρόποδες των Άνδεων από τον Matías Cousiño το 1856, και ακολουθεί τον γιο του Luis και τη σύζυγό του Isidora Goyenechea, οι οποίοι γύρω στο 1860 εισήγαγαν μοσχεύματα cabernet sauvignon και merlot από το Pauillac και έχτισαν τα τούβλινα-ασβεστολιθικά κελάρια που ολοκληρώθηκαν το 1878, χρησιμοποιώντας άμμο και ασπράδι αυγού ως κονίαμα, σύμφωνα με την τεχνική της εποχής. Κοιτάξτε προσεκτικά τους τοίχους γύρω σας, δεμένους με μια τεχνική που οι σύγχρονοι κατασκευαστές έχουν προ πολλού εγκαταλείψει.
Οι ηχητικοί οδηγοί γράφονται και αφηγούνται από τεχνητή νοημοσύνη.