Εθνικό Ιστορικό Μνημείο Κονσερβοποιείο Gulf of Georgia

Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό

Αυτός ο ηχητικός οδηγός για το κονσερβοποιείο Gulf of Georgia Cannery ακολουθεί τα πολύγλωσσα συνεργεία, κινέζους, ιάπωνες και αυτόχθονες εργάτες, που κάποτε επεξεργάζονταν σολομό εδώ χρησιμοποιώντας χειρονομίες, καθώς δεν υπήρχε κοινή γλώσσα στον χώρο συσκευασίας. Παρακολουθεί την άφιξη το 1906 μιας μηχανής, κατοχυρωμένης από τον εφευρέτη του Σιάτλ Edmund Smith, που μπορούσε να καθαρίσει ένα ψάρι σε δευτερόλεπτα, εργασία που παλιότερα απαιτούσε μια εξειδικευμένη ομάδα τριάντα ανδρών με μαχαίρια για μια ολόκληρη ημέρα. Ένας και μόνο κινέζος χασάπης σε αυτόν τον χώρο μπορούσε κάποτε να καθαρίσει περίπου δύο χιλιάδες ψάρια σε μια δεκάωρη βάρδια.