The Carnivore Restaurant

Dieser Audioguide zum Restaurant The Carnivore in Nairobi beginnt mit einer Behauptung, die wie ein Scherz klingt, es aber nicht ist: Zwei Jahrzehnte nach der Eröffnung 1980 trugen Kellner hier tatsächlich Spieße mit Gnu-, Zebra-, Impala- und Giraffenfleisch an den Tisch. Er begleitet Gründer Martin Dunford von einem Essen in einer brasilianischen Churrascaria bis zum Bau einer Holzkohlegrube rund um die Tiere der Savanne stattdessen, serviert ohne Speisekarte und mit einer kleinen weißen Flagge, die aufrecht blieb, solange man noch mehr wollte. Dann, 2004, verbot Kenia den Verkauf von Wildfleisch komplett, und die Schwerter mit Giraffen- und Zebrafleisch verstummten über Nacht. Achten Sie darauf, was auf dem Feuer blieb, als das Gesetz eingriff.