Itoshima-Halbinsel

Dieser Guide zur Halbinsel Itoshima bei Fukuoka verfolgt, wie sich Fischergemeinden an der Küste des Genkai-Meers anpassten, nachdem ein tausend Jahre altes Fischgründe Jahrzehnt für Jahrzehnt weniger Ertrag brachte. Er zeichnet den Wandel vom Fang wilder Meerbrassen zur Austernzucht auf schwimmenden Gestellen in der Bucht nach, die jedes Frühjahr mit Schalen voller Austernbrut bestückt werden. Sie erfahren, wie die Ernte dem landesweiten Trend Japans trotzt und was Sie jeden Oktober im Hafen von Kishi erwartet.