Nationalpark Sierra Nevada

Über diesen Audioguide

Dieser Guide zum Nationalpark Sierra Nevada bei Granada beginnt mit einem ungewöhnlichen Detail: 1862 drückte Königin Isabella II. ihr königliches Siegel auf einen Schinken, der in Trevélez gereift war, einem Dorf am Südhang des Mulhacén innerhalb der Parkgrenzen. Von dort folgt er den Pökelmeistern, die weder Rauch noch Chemikalien verwenden, sondern nur offene Trockenböden, und fragt, was genau in diesen Bergen eine Schweinekeule zu etwas macht, das ein königliches Siegel verdient. Achten Sie darauf, wie dieselben Gipfel, die Skifahrer anziehen, über die Täler ragen, in denen der Schinken reift.