Chè Hẻm

Om denne audioguide

Chè Hẻm er en årtier gammel dessertbod i en gyde i Huế, kendt for sit enorme udvalg af che, vietnamesiske søde supper, og den ældre kvinde, der har drevet den i over tredive år. Guiden følger stedets økonomi, fra en skål der engang kostede nogle få tusind dong til nutidens pris, og hvordan en skjult gydebod fik et aftenpublikum stort nok til at blive udsolgt før lukketid. Lyt efter, hvad prishistorien afslører om, hvem der i virkeligheden tjener på Huếs gademad. Kom om aftenen, hvis du vil smage mere end én slags, før bakkerne bliver tomme.