Kansas City Barbeque

Om denne audioguide

Denne guide til Kansas City Barbeque i San Diego åbner med en køkkenbrand i to tusind og otte, der bredte sig så hurtigt, at brandvæsenet næsten ikke kunne slukke den, hvilket efterlod ejeren Martin Blair, som havde åbnet stedet med sin kone Cindy helt tilbage i nitten hundrede treogfirs, til at gennemgå ruinerne. Den følger, hvad han fandt stå tilbage midt i røgskaderne, et gammelt opretstående klaver, og sporer det klaver to år efter restauranten åbnede, da en Paramount-scout kom ind for en øl og kunne lide stedet så meget, at han tog en instruktør med tilbage. Det samme klaver står stadig, hvor branden efterlod det, med tangenter slidt glatte af årtiers stamgæster ved baren.