Tulum

Om denne audioguide

Denne guide til Tulum følger Eric Werner og Mya Henry, et par fra New York, der i to tusind og ti forlod deres lejlighed i East Village for at bygge en brændefyret restaurant uden for elnettet i byens junglekant. Den følger, hvordan et køkken uden elledning, uden telefonnummer og med en menu, der skifter dagligt, voksede ud af råvarer fra Yucatán og honning, som mayabiavlere stadig høster langs denne kyst. Du hører, hvordan én enkelt avisomtale ændrede ventetiden på et bord her. Stil dig ved de palmeomkransede borde i skumringen for at fange duften af brænderøg, der driver gennem byen.